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冷鏈監控是一種重要的食品安全保障手段，它可以確保食品在整個供應鏈過程中的溫度和質量安全。以下是一些關于該系統的優點和缺點：
優勢方面: 1. 該系統可以實時監測貨物的溫濕度狀況,一旦出現異常情況能夠及時報警;2、可遠程監管冷藏環節上下游運行狀態及產品流向；3．有效防止食物變質現象的發生（變黃）；4 .有效的降低人工成本 。這些好處可以幫助企業和機構提高生產效率和產品質量的同時也保證了消費者的健康福祉。? 劣勢是設備造價高 ，只能短期存儲小量樣品并增加了樣本的流通周期 ：在目前的實踐中 不過總體來看雖然現階段無法完全依賴冷凍數據庫 但符合短距離低溫實驗環境要求的實驗室非常容易實現聯網且與沒有此類設備的區域相比有著天然的優勢 ? 總的來說這項技術不僅滿足了人們對高質量生活的追求也為人們提供了更安全的食材供給路徑?因此我認為這種監視方式非常好
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